・はらこ飯

・茄子炒り

・白菜の浅漬け

・おくずかけ

宮城県のはらこ飯は見た目は鮭の親子丼に見えますが、鮭の煮汁でご飯を炊くのが特徴です。

鮭の身を醤油、砂糖、酒などで煮込み、その煮汁でご飯を炊きます。

その炊いたご飯の上に煮込んだ鮭の身とイクラをのせれば完成！

地元の漁師飯として食べられていました。