こんにちは。

ヘルパーの竹内です。

近畿地方も梅雨入りしました。平年より８日早いそうです。

ヘルパーセンターでは、利用者様が日々の生活に楽しみを持って、その方らしく生活が

できるように、日常のお手伝いをいたします。

その中の１つに、調理支援があります。

とってもお料理上手な利用者様。

いつも旬のお野菜の調理方法や味付けを教えてくださいます。

先日山ぶきの佃煮を一緒に作りました。

下茹でし、皮を剝き、灰汁を取って、味付けです。

香りの良い、これぞ初夏の味！！

売っているものとは、シャキシャキ感、香りも違います。

私のお料理の師匠です。

利用者様から学ぶことがたくさんあり、とても楽しいです。

ジメジメとした時期が続きますが、体調管理には十分に気を付けていきましょう！！